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ELG Marc
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ELG Marc

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Elg Spirits
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Elg Marc wird aus Traubenreste hergestellt. Die Trauben kommen von den Brennereifeldern in der Nahe von Esrum-See. Nach dem Gären und Pressen des Weins bleibt eine große Menge Weinschalen und Körner übrig, die Wein enthalten. Diese Reste von Trauben werden anschließend destilliert.

Wie ELG Brandy wird ELG Marc Doppelsäule destilliert, so dass nur die feinsten und reinsten Spirituosen gesammelt werden. Es ist ein gründlicher Prozess, bei dem der Destillateur die Destillation von Anfang bis Ende im Auge hat.

Nach der Destillation wird Elg Marc auf 40% eingestellt und in "alten" Apothekenflaschen abgefüllt. Die Jahresproduktion beträgt nur 30-40 Liter.