Fri fragt v. køb over kr. 449,-

Om os

Historien om Elg Spirits begynder tilbage i 2009, hvor manden bag de prisvindende alkoholiske drikke, begynder at destillere.

De to pejlemærker i hele produktionen er ´videnskab´ og ´håndværk´ - og kombinationen af videnskaben og det gode håndværk har været med til at løfte Elg Spirits produkter ud over landets grænser.

I dag producerer destilleriet på Stone Grange (på dansk Stengården) alt lige fra gin over absinth til marc og brandy, der baserer sig på vindruer fra destilleriets egne vinmarker.

Henrik Elsner er bioorganisk kemiker, og han er destilleriets Master Distiller. Henrik Elsners vision er at producere autentisk spiritus ved at kombinere godt håndværk med solid naturvidenskab.

Stengården ved Esrum sø

Destilleriet ligger tæt ved Fredensborg og destilleriets egen vinmark strækker sig ned til Esrum Sø.

Destillationen foregår med et tysk håndlavet kobberkolonne-destillationsapparat. Destilleriet har udstyr til tapning på stedet og rummer et hightech laboratorium med blandt andet en gaskromatograf, der bruges til kvalitetssikring.

I dag bliver der produceret i seks forskellige ginner, der alle er baseret på de samme tre botanicals: Enebær, korianderfrø og gulerødder.

De tre botanicals bliver destilleret forskelligt for at opnå bedst mulig duft og hver deres unikke smag. Specielt korianderfrø har mange uønskede smagskomponenter, der fjernes under destillationsprocessen.

Vil du vide mere om selve Elg Spirits, kan du læse mere her.